A recept és a kép a Paleokonyha oldaláról való

Főzelék

• Két fej vöröshagymát apríts fel és 1 ek. zsíron dinszteld meg.
• Közben moss meg kb. 1 kg-nyi  kínai kelt, darabold és szórd rá  a piruló hagymára.
• Öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje, sózd (3 tk.) és forrald fel.
• Öntsd le a főzővizet, és hideget önts a kelre, hogy éppen ne lepje el.
• Két fokhagymagerezddel és borssal (Nem AIP!) ízesítsd, főzd puhára.
• A felét botmixerrel pépesítsd, majd addig rotyogtatsd, időnként kevergetve alacsony lángon, hogy  főzelék állaga legyen.

Fasírt

• 500 g sertéshús
• 150 g reszelt sütőtök (Ha nincs sütőtök szezon, akkor tököt, sárgarépát, cukkinit is reszelhetsz a húshoz! BB)
• 3 tojás/AIP-ban (1 tojás = 1 ek. zselatin 1 dl vízben feloldva) oldott zselatin annyi, hogy a hús lazán összeálljon!
• 1 kisebb vöröshagyma aprítva
• 1 tk. só
• 1 csapott ek. pirospaprika, bors AIP-ban ne!!!
• Rozmaring

A fentieket keverd össze és a fasírt gombócokat süsd ki zsírban!